La FAO y la Comisión Europea lanzan un curso online sobre nutrición y seguridad alimentaria
La Agencia de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Comisión Europea han puesto en marcha un curso a través de Internet, que se compone de tres módulos, que incluyen los conceptos básicos de malnutrición, describen la forma de evaluar el estado nutricional, e identifican los indicadores 
de nutrición mas utilizados habitualmente, así como el criterio para seleccionarlos en situaciones concretas.
También ofrece una visión general de las ventajas e inconvenientes de las principales fuentes de información sobre el estado nutricional y promueve un análisis integrado de la situación nutricional a través de la comprensión de las causas que subyacen tras la malnutrición.
Incluye igualmente sistemas de ayuda, directrices metodológicas y estudios de casos que muestran las aplicaciones en la vida real de los conceptos y procesos aprendidos, así como recursos para los formadores, como presentaciones, ejercicios y materiales suplementarios. Más adelante, la FAO prevé poner en marcha otros cursos sobre disponibilidad y acceso a los alimentos, medios de subsistencia, mercados, vulnerabilidad, evaluaciones previas y en colaboración, formas de compartir y crear conocimientos, y actividades de sensibilización.
El curso “Análisis y evaluación del estado nutricional” ha sido producido con el apoyo de la Comisión Europea (CE) como parte del Programa CE/FAO de información sobre la seguridad alimentaria para la acción. El curso se encuentra disponible de forma gratuita (en francés e inglés) en la dirección http://www.foodsecinfoaction.org/dl.
Otros cursos en Internet disponibles en la actualidad son “Informar sobre la seguridad alimentaria” y “Sistemas y redes de información sobre seguridad alimentaria”. En el futuro otros cursos se ocuparán de materias como la disponibilidad y acceso a los alimentos, medios de subsistencia, mercados, vulnerabilidad, evaluaciones previas y en colaboración, formas de compartir y crear conocimientos y actividades de sensibilización. Los cursos se ofrecerán inicialmente en inglés y francés.
El Programa CE/FAO de información sobre la seguridad alimentaria para la acción ofrece ayuda tecnica y herramientas a 20 países sujetos a inseguridad alimentaria crónica, crisis prolongadas, o rapidas transformaciones económicas, con el objetivo de obtener información actualizada y de calidad sobre seguridad alimentaria y poder desarrollar políticas mas eficaces contra el hambre.