La Comisión, órgano establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), revisa la norma sobre preparaciones para lactantes de 1981, que está basada en los conocimientos científicos disponibles en los años setenta. La norma revisada para preparados para lactantes y preparados para usos medicinales y especiales destinados a los lactantes se basa en los datos científicos más recientes sobre la composición de la leche materna.
«Es importante apoyar la lactancia materna y promover sus beneficios para los lactantes y los niños pequeños», asegura Jorgen Schlundt, director del Departamento de Inocuidad de los Alimentos, Zoonosis y Enfermedades de Transmisión Alimentaria de la OMS. «Las preparaciones en polvo para lactantes no son un producto estéril y pueden resultar contaminadas por bacterias potencialmente mortíferas», añade Schlundt. Por este motivo asegura que es importante asegurar la inocuidad de estas preparaciones y su etiquetado.

Además, la Comisión del Codex examinará un código revisado de prácticas de higiene para los huevos y los productos de huevo, que constituyen una importante fuente de alimentación para las poblaciones de todos los países y son objeto de importantes intercambios internacionales. Se ha elaborado asimismo otro proyecto de código cuya adopción contribuiría a prevenir o reducir la contaminación del vino por ocratoxina A, una micotoxina con efectos tóxicos comprobados en los riñones. El código abordaría todas las medidas de eficacia demostrada para prevenir y reducir la contaminación del vino en los distintos eslabones de la cadena de producción.