Los veterinarios gallegos reclaman un certificado previo a la entrada de animales en el matadero
El presidente del Consejo Gallego de Colegios Veterinarios de Galicia, Xosé Uxío Rey, ha pedido hoy la habilitación de una nueva certificación veterinaria previa a la llegada de los animales al matadero, con el fin de “garantizar la salud y la calidad alimentaria”.
Lo hacen después de que la Audiencia Nacional haya dictado una resolución, a instancias del propio Consejo, que suspende de modo cautelar la orden del Gobierno que eliminó los certificados implantados durante la crisis de las vacas locas.
En su recurso, los veterinarios han alegado que el Gobierno, al eliminar estos certificados, “contradice” la normativa comunitaria, e instaura una política de “relajación” de los controles.
Uxío Rey recalcó que la resolución de la Audiencia Nacional reconoce que “son los profesionales de la veterinaria los que pueden determinar si los animales están sanos o no”.
También ha explicado que ese tipo de exigencias rigen en otros países que producen carne que se introduce en nuestro mercado.