Buenos resultados en las exportaciones de productos cárnicos, pese a la crisis
El director de Recursos Agrícolas y Ganaderos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Carlos Escribano, ha subrayado el pasado viernes en Ávila que el sector ganadero "está teniendo unos incrementos en las exportaciones muy importantes pese a la crisis" que alcanzan un valor de 2.500 millones de euros al año.
Carlos Escribano, que ha clausurado el II Congreso Nacional de Carne de Vacuno que se ha celebrado durante estos tres últimos días en el Auditorio de San Francisco de Ávila, ha indicado en declaraciones a los medios que para la balanza de pagos española "el sector cárnico representa más de 1.000 millones de beneficio".
"En este época en que la situación económica es difícil, hay sectores como el agroalimentario que defienden el empleo y que siguen siendo de los más rentables en este país".
El director de Recursos Agrícolas y Ganaderos ha resaltado también el modelo de producción y competitividad que se está siguiendo en el sector cárnico en España, basado la utilización de razas autóctonas, un sistema de explotación sostenible y un etiquetado integral de la carne para garantizar su trazabilidad y origen, como "ejemplo a seguir en el futuro en un mercado cada vez más global".