Los expertos de la UE consideran improbable el riesgo para la salud de la carne de cerdo dioxinas
La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA, en sus siglas en inglés) considera que son "improbables" los riesgos para la salud por el consumo de carne de cerdo contaminada con dioxinas.
La EFSA señala que solamente en casos "extremos", en los que hubiera una ingesta diaria de carne de cerdo de Irlanda "contaminada al cien por cien" por dioxinas durante 90 días, habría un mayor peligro para el consumidor, pero esto "no necesariamente" tendría que provocar daños para la salud.
Los científicos de la EFSA han respondido así a la Comisión Europea, en un informe urgente elaborado tras la detección de dioxinas en ganado porcino de Irlanda.
Para el dictamen, la AESA ha analizado varios supuestos, teniendo en cuenta un consumo mayor o menor de carne de cerdo con un contenido en dioxinas en los niveles que se encontraron en el ganado de Irlanda