“Las estrellas de la gastronomía española” de Ismael Díaz Yubero, galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía
La obra “Las estrellas de la Gastronomía Española”, escrita por el veterinario, experto en Alimentación y gastrónomo Ismael Díaz Yubero, publicada por Alianza Editorial, ha sido galardonada con el "Premio Nacional de Gastronomía" en la categoría de "Mejor Publicación 2008". 
Este galardón, que concede anualmente y de manera ininterrumpida desde1974 la Real Academia Española de Gastronomía, supone un importante reconocimiento a este ameno viaje por los productos de nuestra gastronomía, desde las fabes de Asturias hasta los langostinos de Sanlúcar, pasando por los melocotones de Calanda, el azafrán de La Mancha, el jamón ibérico de bellota, los percebes de la Costa de la Morte, los espárragos de Navarra, las papas canarias, los pimientos del piquillo y un largo etcétera, hasta completar los noventa productos. Díaz Yubero nos descubre el origen, evolución, variedades y anécdotas relacionadas con cada unos de estos productos que la sabiduría popular y las distintas culturas que han pasado por la península ibérica han ido moldeando hasta llegar a nuestros días.
Los premios, otorgados por un jurado compuesto por las Juntas Rectoras de la Real Academia Española de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, los Premios Nacionales de Gastronomía fueron fallados el pasado mes de enero. El acto de entrega tendrá lugar a mediados del próximo mes de octubre coincidiendo con la cena de "Santa Teresa" (patrona de la gastronomía), festividad que la Academia y la Cofradía celebran desde hace ya más de 30 años.
El autro de la obra galardonada, Ismael Díaz Yubero, de profesión veterinario, ha sido Director General de Política Alimentaria, Pesca y Alimentación, en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, de Salud Alimentaria en el Ministerio de Sanidad y Consumo, Y Secretario General del Instituto Nacional de Consumo en el mismo Ministerio Representante Permanente de España ante la FAO, Consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación en la 
Embajada de España en Roma, presidente del INDO, y Director General de Agricultura y Alimentación en la Comunidad de Madrid. En la actualidad es Vocal del Consejo de Dirección de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Es autor de numerosos libros relacionados con los alimentos y colaborador asiduo de varias revistas de alimentación y de gastronomía. Premio Nacional de Gastronomía, Premio Gregorio Marañón de la Academia Española de Gastronomía, Premio Alimentos de España, miembro de la Real Academia Española de Gastronomía y de diversas Academias de Veterinaria (Madrid, Valencia, Andalucía Oriental y Andalucía Occidental).
En 1992 fue nombrado Veterinario del Año por el Consejo General de Colegios Veterinarios. Es también miembro de la Cátedra Ferran Adrià, director y conferenciante en distintos Cursos de Verano en las Universidades Menéndez Pelayo, Complutense, Alcalá de Henares, Universidad de la Rioja, en la de Andalucía, en la de Extremadura, etc. Profesor del Master de Seguridad Alimentaria organizado por el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid y Profesor Invitado en la Escuela Superior de Ingenieros Agrónomos. Es profesor de los Cursos de Maestresalas y Sumillers, de la Cámara de Comercio y ha pronunciado conferencias en muy diversos foros de España, México, Brasil, Argentina, China, Francia, Italia, etc.