El número de cabezas de ganado de bovino descendió en 2008 un 8,5 por ciento
Según los últimos datos publicados por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), el censo bovino descendió un 8,5 por ciento, hasta los 6,02 millones de cabezas, de las cuales, 2,02 millones corresponden a animales menores de 12 meses, 758.918 a animales de 12 a 24 meses, 400.028 a animales de dos o más años y 888.286 a vacas.
Por Comunidades Autónomas, se sigue manteniendo a la cabeza Castilla y León, con 1,2 millones de animales, seguida de Galicia, con 985.227 reses, y Extremadura, con 847.798.
Asimismo, los datos del MARM reflejan que el censo de ovino, que ha descendido de manera generalizada 
en los últimos tres años, cae un 10,1 por ciento, hasta 19,95 millones de animales, de los cuales 16,28 corresponden a hembras para vida. El Ministerio detalla que el censo total desciende una media de un 11 por ciento por año, que en el caso de las hembras es a un ritmo del 10 por ciento de media anual y que las mayores fluctuaciones a lo largo de los años se dan en aptitud ordeño.
Por regiones, Castilla y León se sitúa como principal productora, con 4,14 millones de cabezas, seguida de Extremadura, con 4,10 millones, Castilla-La Mancha, con 3,11 millones, y Andalucía, donde se produce el mayor descenso, con 2,41 millones.
Por el contrario, en el caso del censo caprino, los datos del Ministerio reflejan un incremento del 2,3 por ciento, hasta 2,95 millones de animales, de los cuales 2,50 millones corresponden a hembras para vida. El Ministerio subraya que en los dos últimos años las hembras han aumentado un 3,56 por ciento, aunque descienden un 19,12 por ciento los animales para sacrificio.
Por Comunidades, destaca en primer lugar Andalucía, con 1,07 millones de cabezas, Castilla-La Mancha, con 392.530 y Canarias, con 368.389.
En cuanto a porcino, el número total de animales en 2008 cayó un leve 0,14 por ciento hasta 26,02 millones, de los cuales 10,54 millones corresponden a cerdos de cebo y 2,53 millones a reproductoras.
En este caso, sólo cuatro Comunidades Autónomas representan el 70 por ciento del censo nacional, encabezadas por Cataluña, con 6,64 millones de animales, Aragón, con 5,4 millones, y Castilla y León, con 3,65 millones de animales.