Jornada formativa presencial de inspección de carne de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos, organizada por COLVEMA y la Consejería de Sanidad

JORNADA PRESENCIAL DE INSPECCIÓN DE CARNE DE CAZA Y MATANZAS DOMICILIARIAS DE CERDOS

Fecha: 6 de octubre de 2022
Horario: de 16 a 20 horas
Lugar: salón de actos de la sede de COLVEMA 

Descripción:

La jornada se engloba en el marco del Convenio suscrito por el Colegio de Veterinarios de Madrid con la Consejería de Sanidad y está dirigida a veterinarios que intervienen como Veterinarios Colaboradores en Inspección de carne de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos en la Comunidad de Madrid y otros veterinarios colegiados interesados. Su realización es obligatoria para aquellos Veterinarios que inicien su actividad como Veterinarios Colaboradores, y recomendable para quien haya estado autorizado otras campañas.

Ponentes:

  • Francisco Javier Muñoz Manso. Jefe de la Unidad Técnica de Control Oficial de Mataderos. Subdirección General de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental. Dirección General de Salud Pública. Comunidad de Madrid
  • Christian Gortázar Schmidt. Catedrático de sanidad animal en el Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos (IREC)