Jornada hibrida gratuita 'Nuevos retos en el sector agroalimentario, sostenibilidad y bienestar animal', organizada por el Colegio de Veterinarios de Madrid
NUEVOS RETOS EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO: SOSTENIBILIDAD Y BIENESTAR ANIMAL
JORNADA EN FORMATO HÍBRIDO: Presencial (sede Colvema) y online
FECHA: 1 de diciembre
HORA: de 17:30 a 20 horas
INSCRIPCIÓN: gratuita a través de la web (ACCEDER)
El sector agroalimentario se enfrenta a un periodo de grandes innovaciones y, de hecho, está previsto que en la próxima década experimente más cambios que los acumulados en el medio siglo anterior.
El personal técnico responsable de calidad o seguridad alimentaria, donde los veterinarios desempeñan un papel clave que va en aumento, tiene que adelantarse a esas nuevas tendencias, de ahí la celebración de esta jornada, organizada por el Colegio de Veterinarios de Madrid y la certificadora Kiwa España.
Su objetivo es trasladar las novedades en esquemas cada vez más implantados en las industrias como son BRC e IFS y poner de manifiesto cómo están influyendo en el sector aspectos relacionados con la sostenibilidad y el bienestar animal. Para ello, contaremos con la máxima responsable de IFS en España, así como con la experiencia acumulada por los expertos de Kiwa y con el ejemplo particular de una empresa cárnica como Jamones Aljomar.
Además, se compartirá con los asistentes las novedades que exigen las cadenas de distribución y los nuevos "drivers" de compra que están siendo demandados por el consumidor.
PROGRAMA DE LA JORNADA: (Sesión híbrida: online-presencial):
17:30 Inauguración. Ana Pérez Fuentes, Vicepresidenta del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid.
17:40 Tendencias en el Sector y Novedades en los Esquemas Agroalimentarios.
David Verano, Director de Certificación de Kiwa España.
18:00 Nueva IFS Food Versión 8 E IFS ESG Check.
Beatriz Torres, Country Manager de IFS en España.
18:20 Coffee Break
18:50 Welfair: Interés del esquema y Futuro.
Mikel Peña, Scheme manager en bienestar animal de Kiwa España.
19:10 Casos de éxito: Aljomar. ¿Solo la calidad del producto es suficiente?
Auxi García, Directora de Calidad de Jamones Aljomar.
19:30 La visión de la distribución. Importancia de los esquemas y certificaciones agroalimentarios en el retail
Virginia Pérez, Responsable de Calidad en Alcampo
19:50 Preguntas a los ponentes.
20:10 Clausura. Jose Mª Martinez. Director de EMCESA y Comite organizador del Máster en Seguridad Alimentaria de Colvema.