A partir del 1 de enero, queda eliminada la obligatoriedad de enviar la información sobre la cadena alimentaria 24 horas antes de la llegada de los animales al matadero
El pasado 1 de diciembre fue publicado el Reglamento (CE) nº 1161/2009 mediante el que se modifica el Reglamento (CE) nº 853/2004 en la parte referente a la comunicación de la información de la cadena alimentaria.
Los cambios hacen referencia a la transmisión de la información de la cadena alimentaria, permitiéndose que dicha información acompañe el envío de los animales hacia el matadero. En el paquete de higiene se establecía que debía enviarse 24 horas antes y una disposición transitoria, recibida en el Reglamento (CE) nº 2076/2005, retrasaba esta obligatoriedad hasta el 31 de diciembre de 2009.
Dentro del considerando nº 5 del Reglamento (CE) nº 1161/2009 se admite el envío de la información de la información de la cadena alimentaria al matadero acompañando a los animales por lo que la disposición transitoria pasará a ser permanente y el Reglamento (CE) nº 1161/2009 se aplicará a partir del próximo 1 de enero.
Fuente: EUROCARNE