EEUU aprueba la exportación de porcino desde mataderos españoles
Las autoridades de EEUU han decidido aprobar la exportación de porcino desde los mataderos españoles, según publica el Boletín de la Embajada española en Washington. Desde 1998, España exporta a EEUU productos curados del cerdo. Hasta el momento sólo existían cinco establecimientos elaboradores de productos cárnicos autorizados para exportar a EEUU, pero ningún matadero. Así las cosas, los productos que se exportaban a EEUU se eelaboraban con carnes importadas desde otros países comunitarios con mataderos autorizados.
La posibilidad de exportar productos de cerdos sacrificados en España permitirá la exportación de productos del cerdo ibérico, ya que este tipo de animales sólo se sacrifican en España. Hasta no era posible debido a la necesidad de importar la carne de mataderos de otros países.