La AESAN y el Foro Interalimentario firman un convenio de colaboración sobre seguridad alimentaria y nutrición
El Presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Roberto Sabrido, y el del Foro Interalimentario, Ramón Calbet, firmaron ayer un convenio de colaboración por el que se comprometen a informar y formar a los consumidores, las instituciones, los profesionales del sector y la sociedad, en general, en materia de seguridad alimentaria, nutrición y cuestiones relacionadas con el medio ambiente y el bienestar animal. Asimismo, ambas organizaciones instruirán a los profesionales del sector público y privado en estas materias.
El Convenio, de dos años de duración, contempla, además, la posibilidad de promocionar y realizar estudios científicos-técnico relativos a la aplicación de tecnologías alimentarias innovadoras, desde la perspectiva de la seguridad alimentaria y la adecuación nutricional.
El Foro Interalimentario apoyará las actividades de la AESAN en materia de evaluación de riesgos alimentarios, incluyendo el asesoramiento en la gestión de los mismos tanto desde el ámbito público como desde el privado.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) es un Organismo Autónomo adscrito al Ministerio de Sanidad y Política Social, que tiene como misión garantizar el más alto grado de seguridad y promover la salud de los ciudadanos, trabajando para:
• Reducir los riesgos de las enfermedades transmitidas o vehiculadas por los alimentos;
• Garantizar la eficacia de los sistemas de control de los alimentos;
• Promover el consumo de los alimentos sanos, favoreciendo su accesibilidad y la información sobre los mismos;
• Planificar, coordinar y desarrollar estrategias y actuaciones que fomenten la información, educación y promoción de la salud en el ámbito de la nutrición y, en especial, en la prevención de la obesidad.
El Foro Interalimentario es una asociación multidisciplinar de empresas y científicos orientada a la mejora de la formación y la información alimentaria de los consumidores y de la sociedad. Agrupa la experiencia de la empresa y el conocimiento de la ciencia para observar y recomendar prácticas alimenticias sanas, informando y dando claves al ciudadano sobre producción, compra y consumo de productos saludables y de calidad. El Foro Interalimentario surge del interés de sus miembros por trasladar a la sociedad las cuestiones clave de la alimentación relacionadas con las necesidades nutricionales, la calidad y seguridad alimentaria, las técnicas de producción y el compromiso con la protección del Medio Ambiente.
Fuente: AESAN