Jornada de Alimentación y Cambio Climático: Retos y soluciones en alimentos de origen animal
La "Jornada de Alimentación y Cambio Climático: Retos y soluciones en alimentos de origen animal", de carácter gratuito, tendrá lugar el próximo 17 de septiembre en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid.
Objetivo:
- Entender el efecto de la producción animal en el cambio climático.
- Reflexionar sobre como el cambio climático afecta al mercado de productos de origen animal. Estrategias de comunicación.
- Conocer las principales normas de calculo y verificación de huella de carbono.
- Aprender sobre estrategias de minimización y compensación de emisiones de gases de efecto invernadero.
Dirigido a:
Personas involucradas en la producción, transformación y distribución de alimentos de origen animal y en empresas que les prestan materiales y servicios: Gerentes, Responsables de RSC, Directores Técnicos, Responsables de MKT, Responsables de Calidad, Personal de la Administración, etc.
PROGRAMA
10:00 Inauguración
- Joaquín Goyache Goñi. Decano de la Facultad de Veterinaria de Madrid
- Fernando Fuster.Jefe de Área del Observatorio de Alimentación, Medio Ambiente y Salud. Consejería de Sanidad de la Comuidad de Madrid.
10:15 – 10:45 Ciclo de carbono y producción animal:
- Emma Huertas. Investigadora del CSIC
10:45 – 11:15 Cambio climático y mercado en productos de origen animal
11:15 – 11:45 Huella de carbono: cálculo, verificación y comunicación
- Ricardo Álvarez. Sustainability Services Technical Manager. DNV Business Assurance España.
12:15 – 12:45 Minimización de emisiones, tratamiento de residuos que emiten GEI.
- Empresa de tratamiento de Residuos
12:45 – 13:15 Compensación de emisiones, secuestro de CO2.
- Eduardo Costas Costas, Catedrático de Genética y promotor de la spin-off AlgasGen Biotecnología.
13:15 Mesa redonda “Alimentación y cambio climático”
Moderador: Clemente López Bote, Catedrático de Nutrición animal de la Fac. Veterinaria de Madrid.
Participantes:
- Grupo Leche Pascual. Oscar Hernández Prado. Director de Relaciones Institucionales y Sostenibilidad
- Ricardo Álvarez. Sustainability Services Technical Manager. DNV Business Assurance. Iberia
- Asociación de productores (vacuno / porcino)
13:50 Clausura
- Joaquín Goyache Goñi . Decano de la Facultad de Veterinaria de Madrid.
14:00 Vino español.
Precio: gratuitas previa inscripción (aforo limitado). Deseo inscribirme
Contacto: Marian Garcia
Tel.: 934792602
e-mail: dnv.espana@dnv.com
http://www.dnv.es/servicios/certificacion
Lugar: Salón de Grados de la Facultad de Veterinaria de la UCM. Ver mapa.
Organizada por:
Facultad de Veterinaria de Madrid
Det Norske Veritas España