El IV Ciclo de Conferencias de la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario en colaboración con el ICOVM arranca con un nuevo formato
Tras tres años de experiencia en charlas sobre temas de actualidad, la Asociación ha decidido avanzar y tratar de impulsar los debates públicos (El ciclo se denomina genéricamente "Debates en veterinaria"), la discusión entre los profesionales y el encuentro de opiniones diversas.
En el ámbito agroalimentario y pesquero, se plantearán debates sobre el pasado, la situación actual y el impacto de las normas comunitarias en el trabajo de los profesionales veterinarios y en el sector. Siempre considerando que el modelo europeo de producción está conformado por una serie de requisitos que abarcan aspectos como la sanidad animal y vegetal, la trazabilidad, cuestiones éticas como el bienestar animal y, en un sentido más amplio, la inocuidad de los alimentos y piensos.
Estos requisitos tienen como consecuencia directa la puesta en el mercado de productos con unos estándares de calidad altísimos y sometidos a unos costes de producción determinados. El objetivo no es fiar una posición política de la administración o del sector, sino reflexionar acerca del modelo europeo de producción, industria y administración. Cada uno de los encuentros, tendrá como protagonistas a un representante del sector y a un representante de la administración. En 2011 estos debates se centrarán en el sector agroalimentario.
El 25 de enero de 2011, a las 19:30 en la sede del Colegio de Veterinarios de Madrid, tendrá lugar el primer deabte, centrado en el sector del huevo. La representante del sector será María del Mar Fernández, de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) y como representante de la Administración, Rosa Sanchidrián Fernández, Subdirectora General de Gestión de Riesgos Alimentarios de la AESAN (pendiente de confirmar).
Más información en: www.acnv.es