El nuevo Centro de Investigación de Acuicultura empezará a funcionar en abril
El nuevo Centro de Investigación de Acuicultura está ubicado en Segovia y su objetivo principal es el apoyo tecnológico y la transferencia de resultados al sector acuícola de la comunidad de Castilla y León, desarrollando proyectos de investigación aplicada, servicios de asistencia técnica, diagnóstico sanitario y calidad del agua.
La acuicultura juega un importante papel en la seguridad alimentaria de muchos países, contribuyendo con un volumen significativo al suministro mundial de pescado para consumo humano.
Según estudios de la FAO, la acuicultura representa actualmente el 47 por ciento del alimento acuático mundial, y está previsto que siga aumentando. España es el principal productor de la UE con 265.313 toneladas, lo que representa el 20 por ciento del total nacional.
La dorada, lubina y el rodaballo son las especies marinas "más importantes" producidas en los países europeos meridionales.
Castilla y León, con sus 35.000 km de ríos y sus 45.000 hectáreas de aguas embalsadas, ofrece múltiples oportunidades para desarrollar cultivos acuícolas e impulsar una acuicultura especializada desde el punto de vista tecnológico, económico y comercial.
En la actualidad, recordó la consejera de Agricultura, Silvia Clemente en su visita a las instalciones, están funcionando en Castilla y León 29 piscifactorías de cultivo de agua dulce con una producción total de 6.000 toneladas, "lo que supone el 24 por ciento de la producción nacional de peces continentales".
Además en la región se encuentran tres de las más grandes empresas de piensos para acuicultura del país: DIBAC-DIPROTEC en Segovia, SRETTING en Burgos y PROACUA en Palencia.
La acuicultura, como sector productivo, "ofrece una oportunidad para dinamizar y diversificar la economía rural teniendo en cuenta el gran potencial de Castilla y León en cuanto a la calidad y la extensión de sus recursos hídricos, lo que va a posibilitar la creación de empleo y la fijación de población en el medio rural", resaltó Clemente.
Las instalaciones de este Centro se situarán a la cabeza dentro del sector, tanto en automatización de los procesos como por conseguir aprovechar el 95 por ciento del volumen total de agua diario necesario en cada sala de cultivo.
Esto permitirá "la investigación con la mayoría de las especies actualmente criadas en acuicultura con altas densidades y de una forma medioambientalmente sostenible, al reducir el consumo de agua y simplificar el proceso de tratamiento de los desechos".
Fuente: AGROCOPE