El MAPA asegura que los alimentos que se consumen en España cuentan con todas las garantías de seguridad

La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha afirmado que en seguridad alimentaria "se han sabido crear las herramientas necesarias para satisfacer al consumidor". La enfermedad de las "vacas locas" ha supuesto un gran cambio en la seguridad alimentaria dentro de la UE.

Según la ministra, "fué un hecho desgraciado, pero ha supuesto una revolución para el consumidor y todo lo que es la garantía de seguridad; por lo que en España el consumidor puede estar tranquilo, ya que tenemos todas las garantías y todos los métodos de trazabilidad instalados".

Sobre el tema de la lengua azul, indicó que "no tiene ninguna repercusión para el consumo humano; sólo supone una pérdida para el ganadero que debe afrontar una crisis". Elogió el esfuerzo realizado por el sector vacuno español que ocupa el segundo lugar en importancia dentro de las producciones ganaderas y representa cerca del 20 % de la producción final.