Los fabricantes de piensos europeos editan una guía de buenas prácticas para mejorar la seguridad alimentaria de los animales
La Federación Europea de Fabricantes de Piensos (FEFAC), ha presentado una guía de buenas prácticas para todos los fabricantes comunitarios de alimentos compuestos para animales, con el objetivo de que se convierta en una herramienta para mejorar la seguridad alimentaria.
La aplicación de esta guía supone un plan de control global de todas las etapas del proceso de fabricación, desde la recepción de las materias primas hasta la fabricación y entrega del producto final a los ganaderos. La guía armoniza las diferentes exigencias planteadas en los códigos de buenas prácticas de las federaciones de cada uno de los Estados Miembros y las unifica en un único código, lo que convierte el sector comunitario de la alimentación animal en el primero en contar con un mecanismo de autorregulación, que será obligatorio en enero de 2.006.
Los contenidos de la guía pretenden controlar y minimizar los riesgos de contaminación cruzada, así como la contaminación de las materias primas o las instalaciones de elaboración y almacenaje e incluso de los vehículos de transporte para eliminar las sustancias indeseables.