La EFSA evalúa los métodos de tipificación molecular de los patógenos transmitidos por los alimentos

Métodos de tipificación molecular son las técnicas de laboratorio, tales como la secuenciación del genoma, que permiten la clasificación y comparación de las cepas de bacterias que causan enfermedades.

El Panel de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre Riesgos Biológicos (BIOHAZ), ha revisado los métodos para escribir los patógenos transmitidos por los alimentos Salmonella , Escherichia coli , Listeria y Campylobacter, y se ha evaluado la eficacia de estos métodos para:

•La detección y la identificación de los brotes de origen alimentario;

•La estimación de la contribución de las distintas fuentes a las enfermedades transmitidas por los alimentos;

•Predecir qué cepas de patógenos transmitidos por los alimentos puede potencialmente causar epidemias.

El Panel BIOHAZ de la EFSA recomienda que los departamentos de salud pública y las autoridades veterinarias deben fortalecer su cooperación en el uso de la tipificación molecular de los patógenos transmitidos por los alimentos.

Dictamen científico sobre la evaluación de los métodos de tipificación molecular de los principales peligros microbiológicos transmitidos por los alimentos y su uso para el modelado de atribución, la investigación de brotes y vigilancia de exploración: Part 1 (evaluación de los métodos y aplicaciones) (VER)