Se celebra en Barcelona el II Foro de la Seguridad de los Productos y la Trazabilidad
Los días 1 y 2 de febrero se ha celebrado en Barcelona el II Foro de la Seguridad de los Productos y la Trazabilidad - ID FORUM -, un punto de encuentro por el que han pasado más de 1.500 profesionales de las principales compañías de la industria y la distribución del país.
El principal objetivo de ID FORUM es ayudar a las empresas a responder con eficacia a las exigencias de un consumidor que reclama, cada vez más, productos seguros y saludables.
Esta edición ha reunido a destacados especialistas en materia de seguridad alimentaria y de productos, así como las últimas herramientas tecnológicas al servicio de la seguridad en el consumo.
Es el único certamen del sector en España sobre seguridad de los productos y trazabilidad que se aborda teniendo en cuenta la problemática y las sinergias que pueden existir entre distintos sectores de actividad.
También se ha celebrado el Congreso de Seguridad Alimentaria, que este año ha alcanzado su cuarta edición, que es el mejor escenario para mantenerse informado sobre la actualidad, avances y perspectivas de futuro de la seguridad alimentaria, así como para conocer las claves para actuar con la mayor eficiencia y efectividad posible en caso de crisis alimentaria.
Las II Jornadas de Trazabilidad, que se celebraron estos mismos días, han analizado el grado de implantación de sistemas de trazabilidad tras la entrada en vigor de la nueva normativa europea de seguridad alimentaria. De igual modo, los asistentes a las Jornadas han podido conocer de primera mano las experiencias y proyectos de empresas que han implementado este tipo de sistemas.