La nueva Directiva reforzará la protección de los animales que aun sigue siendo necesario utilizar en investigación aunque exigirá que, en la medida de lo posible, se recurra a alternativas

Investigadores estadounidenses han utilizado la espectroscopia de infrarrojos para la detección de la presencia de E. coli en la carne de vacuno de forma más rápida que los test que actualmente se utilizan

El contenido de las investigaciones estará relacionado con el área de las ciencias de la salud y la biotecnología y abordarán diferentes líneas de investigación: ingeniería biomédica, ingeniería celular, inmunología, neurociencias y microbiología y virología, entre otros

Una investigación internacional desarrollada por científicos italianos y estadounidenses revela que el tratamiento de algunos tumores cancerígenos con la bacteria de la salmonella favorece la respuesta de sistema inmunitario

Investigadores de la Universidad de Louisiana (Estados Unidos) han desarrollado la técnica de sonicación que consiste en aplicar energía de ultrasonido para provocar la agitación interna de las partículas, lo que es menos agresivo para las proteínas de la leche porque no aumenta tanto la temperatura como la pasteurización

Un estudio publicado en las páginas de la revista 'Science' y patrocinado por el Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas de EEUU, ofrece los primeros pasos para lograr una vacuna universal, capaz de proteger frente a varios tipos de gripes diferentes

Un nuevo método descubierto por científicos españoles permite detectar el parásito anisakis en todo tipo de pescado, desde un ejemplar entero, fresco o congelado, hasta conservas y 'surimi', el pescado procesado en barritas que da color y sabor a nuestros platos

Investigadores de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, han diseñado un pienso natural para alimentar a los cerdos y así obtener una carne con mayor valor nutricional y con una grasa menos perjudicial para el ser humano