El Congreso ha aprobado este jueves la ley contra el desperdicio alimentario, que incluye medidas como la obligación de que bares y restaurantes ofrezcan envases para llevarse las sobras, la exigencia de que los supermercados donen sus excedentes, y la imposición de que todas las empresas de la cadena alimentaria cuenten con planes para evitar que la comida acabe en la basura.

se ha lanzado la campaña conjunta de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) para el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2025, que llevará por tema: ‘Inocuidad alimentaria: ciencia en acción’. Desde 2018, la FAO y la OMS se unen cada año para crear conciencia sobre la importancia de la inocuidad alimentaria.

Solo es posible tener alimentos seguros y de alta calidad si disponemos de unas cabañas de animales sanos que proporcionen alimentos seguros para los consumidores europeos

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) informó en su Memoria de 2023 que el número de alertas alimentarias notificadas descendieron durante el pasado año.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado el importante papel de los veterinarios para garantizar la seguridad alimentaria. Ha puesto en valor su trabajo en el campo de la investigación y la innovación en materia de producción, sanidad y bienestar animal.

El Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición han prorrogado por cuatro años el convenio para la formación integral de alumnos del Máster en Seguridad Alimentaria, que suma ya 20 ediciones con una empleabilidad del 80%

Desde el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid, queremos recordar cuáles son los factores de riesgo para evitar problemas, los cuales se imparten cada año en el Máster en Seguridad Alimentaria que desde hace 20 años organiza nuestra institución

En 2023, la Comunidad de Madrid registró un récord en el número de casos asociados a brotes epidémicos de origen alimentario en la última década, alcanzando un total de 2.118 afectados. Según el informe de la Consejería de Sanidad,, estos brotes estuvieron principalmente relacionados con establecimientos de restauración, que representaron el 49,4% de los casos.