Dentro de los productos que lideran esta clasificación destaca el aumento de las exportaciones de los productos derivados del cerdo (jamón, embutidos, etc.), que han crecido un 12 % hasta alcanzar los 2.908 millones de euros
Dentro de los productos que lideran esta clasificación destaca el aumento de las exportaciones de los productos derivados del cerdo (jamón, embutidos, etc.), que han crecido un 12 % hasta alcanzar los 2.908 millones de euros
En esta mesa redonda, organizada por AESAN y FIAB, se puso de manifiesto el buen estado en el que se encuentra la seguridad alimentaria en España y destacó el importante papel de los laboratorios y la necesaria interconexión entre ellos.
La asesoría Segal junto con la Facultad de Veterinaria de Zaragoza, han organizado esta jornada gratuita, que tendrá lugar en la sede de esta última el próximo martes 7 de mayo
Los expertos del Comité Permanente de la Cadena Alimentaria están considerando la realización de test al azar, en lo que se refiere al momento de hacerlos y al producto objeto del análisis, ya que podrían resultar más disuasorios que si se establece un calendario para las pruebas
HighTech Europe (www.hightecheurope.eu), en la que el IRTA es el único representante español, es una red de excelencia en procesamiento alimentario que reúne 22 socios europeos entre los que se encuentran centros de I+D, federaciones y Pymes
La Comisión Europea ha hecho público el resultado global de los análisis que se han hecho en los Estados Miembros en los que se ha comprobado que el 4,66 % de la carne etiquetada como de vacuno contenía también ADN de caballo. En España, el porcentaje es de un 4 % y no se han detectado ningún positivo de fenilbutazona, medicamento que está prohibido para animales destinados a consumo humano
En la web del CEXGAN del Ministerio de Agricultura está disponible la normativa exigida por la Unión Aduanera de obligado cumplimiento para las empresas que deseen exportar productos de origen animal, lo que deberá ser supervisado por los servicios oficiales veterinarios españoles
En España, se ha detectado un 4 % de ADN de equino en las 189 muestras analizadas y, en el caso de los análisis efectuados para detectar fenilbutazona, prohibido para animales destinados a consumo humano, no se ha detectado ningún positivo