El Seprona sospecha del posible uso de restos de perros y ovejas en varias plantas clandestinas de Galicia y una empresa de transformación de productos cárnicos de Salamanca
El Seprona sospecha del posible uso de restos de perros y ovejas en varias plantas clandestinas de Galicia y una empresa de transformación de productos cárnicos de Salamanca
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), manifiesta su rechazo al informe sobre hamburguesas hecho público por la OCU por su falta de rigor, parcialidad e intención de generar confusión y provocar inseguridad en el consumidor
La realización de una serie de pruebas adicionales han demostrado la presencia de un 20 % de ADN de carne equina dentro de las materias primas para la elaboración de carne picada, procedentes de Polonia y no de España como habían apuntado en un primer momento
El opisthorchis felineus es un parásito trematodo que se transmite desde caracoles de agua dulce a los peces y luego a los mamíferos piscívoros, incluidos los seres humanos, en los que causa opistorquiasis, que provoca inflamación y fribrosis de los conductos biliares
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha establecido nuevas normas que pretenden proteger al consumidor de los efectos para la salud del metilmercurio y el mercurio inorgánico, las principales formas de mercurio en alimentos, que se encuentran sobre todo en pescado y otros productos del mar
El objetivodel convenio entre el Ministerio de Agricultura y la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas, es fomentar la internacionalización de la industria alimentaria y de bebidas e impulsar su competitividad, especialmente mediante la promoción de la I+D+i de todo el conjunto industrial
Así lo han subrayado en relación al hallazgo de ADN equino en hamburguesas de vacuno vendidas en varias cadenas de supermercados en Irlanda y Reino Unido, en una investigación abierta por la Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda, que asegura que la carne venía de España y Holanda
El objetivo del convenio de la Agencia con la Fundación que agrupa a 24 de las principales empresas del sector, es sensibilizar e informar a la población del impacto positivo que, para su salud, tienen una alimentación equilibrada y moderada y la práctica regular de actividad física