COLVEMA y el Decanato de la facultad de veterinaria de la Universidad Alfonso X el Sabio (UAX), han organizado una presentación que tendrá lugar hoy en el salón de actos a las 13:30, en la que intervendrán Fernando Fúster, Ana Pérez Fuentes, José María Martínez y José Luis Iglesias, coordinadores principales del MSA, que responderán a todas las cuestiones planteadas por los asistentes
La firma cárnica toledana Emcesa es una de las que más ha invertido en I+D para adaptarse a las demandas de los consumidores, y dispone otros productos saludables en cuanto a su contenido en grasas y que, además, contienen elementos compatibles con la legislación de aditivos
Existen tendencias importantes que van en contra del consumo de la carne, pero esta industria se ha caracterizado por ser muy resiliente y está completamente preparada para afrontar todo tipo de crisis como ya lo ha hecho en muchas otras ocasiones
Este nuevo reglamento proporciona cobertura legal mediante la refundición del Reglamento (CE) 1881/2006, y actualiza y hace más claro el contenido donde se detallan las matrices alimentarias afectadas, entre las que se encuentran las carnes y productos cárnicos
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha creado una nueva plataforma para publicar evaluaciones de riesgos elaboradas por agencias nacionales de seguridad alimentaria
El portal informativo del mundo agroalimentario Qcom.es ha entregado sus premios anuales con los que se reconoce la labor de las empresas y entidades del sector alimentario que con su trabajo diario tratan de conseguir una mejora en la formación e información sobre la alimentación de los ciudadanos en materia de alimentación
Personal del Servicio Veterinario Oficial del departamento provincial de Sanidad del Gobierno de Aragón solicitó la presencia del Servicio de Proteción de la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil de Calatayud para que se trasladase a un almacén de distribución de alimentos, ubicado en una población de la Comarca de Calatayud, durante una inspección que se estaba realizando en dicho lugar y, como resultado, se han intervenido más de 16 toneladas de alimentos en un almacén de distribución de productos alimenticios que fueron declarados no aptos para consumo humano
La prueba brinda resultados precisos en una hora o menos sin la necesidad de accesorios o una fuente de energía, en comparación con el monitoreo actual a través de cultivos de laboratorio.