Investigadores del Servicio de Investigación Agrícola de EEUU (ARS, en sus siglas inglesas) han diseñado suplementos alimentarios para aves de corral y otros animales agrícolas que no sólo mejoran las características nutricionales de estos animales sino que también reducen la cantidad de fósforo potencialmente perjudicial que llega al medio ambiente
España fue el tercer país de la UE que en 2005 notificó a Bruselas más alertas relacionadas con los alimentos, 415, un 13 % del total, sólo por detrás de Italia (687) y Alemania (527), según revela un informe de la Comisión Europea
El informe de la Agencia Europea para la Sanidad Alimentaria recoge que la República Checa, Polonia y España son, por ese orden, los países europeos cuyas granjas avícolas registran mayores niveles de contaminación por salmonella
Más de 100 expertos internacionales en seguridad alimentaria, pertenecientes a universidades, empresas y centros tecnológicos de Europa e Iberoamérica se reúnen del 8 al 10 de mayo en Sevilla para analizar los últimos resultados de investigación en seguridad alimentaria
El consumo de carne de ave ha caído un 10 % en España en los últimos doce meses, mientras que los precios han disminuido el 14,5 % a causa de la alarma de la gripe aviar, según las últimas estimaciones que maneja la Comisión Europea (CE)
Una de las líneas básicas del programa de control es la colaboración con las industrias para la difusión y correcta aplicación de la normativa aplicable en materia de calidad alimentaria y el conocimiento de la problemática de los sectores en este ámbito
Las empresas españolas de alimentación se preocupan y siguen las guías, códigos y normas de buenas prácticas del sector. Prácticamente todas tienen un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) desde hace más de tres años
El Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea (UE) ha dado el visto bueno a una nueva reglamentación que actualiza las reglas sobre los productos alimentarios con Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicación Geográfica Protegida (IGP) y Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), para hacerlas más acordes con el comercio internacional