El Curso ha sido organizado por la fundación Albéitar y la Fundación Mercamadrid con la colaboración de MADRID SALUD Instituto de Salud Pública del Ayuntamiento de Madrid, el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid y Mercamadrid S.A.

La Oficina Alimentaria y Veterinaria de la Unión Europea (UE) tiene previsto realizar el próximo año un total de 260 inspecciones en materia deseguridad alimentaria y de sanidad animal, tanto en los 25 estados miembros como en los países candidatos y en terceros países.

Arranca el I Foro Nacional de Difusión de resultados de investigación e innovación en el sector de la Carne Fresca, Innovacarne 2005, que se celebra en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha puesto en marcha una campaña informativa que bajo el lema "Carne de ave de buena crianza", explicará las características de la producción avícola española a través de 130.000 trípticos y 38.000 carteles de carácter divulgativo

La Consejería de Sanidad y Consumo de la Comunidad de Madrid va a poner en marcha una campaña informativa sobre el consumo seguro y sano de la carne de pollo, con objeto de contrarrestar la disminución del consumo de este producto, motivado por las confusiones originadas por las noticias aparecidas

El sector avícola ha retirado del mercado cerca de cinco millones y medio de kilos de carne de pollo en las tres últimas semanas, como medida sectorial de ajuste entre la oferta y la demanda tras la bajada del 10 % del consumo a causa de la gripe aviar

Los españoles tratan de equilibrar su dieta diaria a través de las frutas y hortalizas que tienen un alto contenido en vitaminas y en fibra, y bajo poder calórico. Así lo ha manifestado el subdirector general de Industrias, Comercialización y Distribución Agroalimentaria del Ministerio de Agricultur

El sector avícola mantendrá esta semana el ritmo de retirada de canales de carne de ave del mercado para ajustar la oferta a la caída de la demanda por la gripe aviar y prevé la congelación de otras 4.000 toneladas de carne