La Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc) reunirá, el próximo 28 de febrero en La Nave de Madrid, a empresas, autoridades y centros tecnológicos en su 20º Congreso de Seguridad Alimentaria y Calidad para analizar los avances del sector en garantizar la inocuidad de los alimentos en un entorno de cambios significativos, como el crecimiento de las fuentes alternativas de proteínas o la utilización de nuevos materiales de envasado, entre otros
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha abierto la convocatoria para participar en los XIV Premios Ecotrophelia España 2023, que cuentan con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y buscan premiar la creatividad de los estudiantes del sector de la alimentación y bebidas y el desarrollo de productos innovadores, impulsando el emprendimiento y talento en las aulas
Durante este año está previsto que se realicen un total de 18.850 actuaciones e inspecciones de control oficial en materia de salud pública, así como tomar 5.000 muestras de alimentos, aguas de consumo humano y aguas recreativas
La ministra de Sanidad, Carolina Darias, ha comparecido en rueda de prensa para dar algunas claves sobre este centro estatal, del que aún no hay detalles sobre qué profesionales lo constituirán, tampoco en el borrador del texto
Este nuevo reglamente se ha desarrollado en base al riesgo de contaminación por micotoxinas, residuos de plaguicidas, pentaclorofenol y dioxinas, y de contaminación microbiana
El Grupo Alimentario de Innovación y Sostenibilidad hace balance del trabajo realizado en 2022 y presenta el plan de acción 2023, organizando esta jornada, que se celebrará el 8 de febrero, para poner en común las distintas actuaciones que están desarrollando en materia de ODS para alcanzar el objetivo común de la Agenda 2030
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha publicado la convocatoria para formar parte de las Comisiones Técnicas Científicas y el Comité Científico de la EFSA 2023, para lo cual se pueden presentar solicitudes hasta el próximo 3 de abril
En los últimos años, se ha aprobado el consumo de nuevos alimentos que son o tienen en su composición insectos y esto ha generado ciertas dudas en la población al respecto de la seguridad de su consumo