La EFSA acaba de iniciar una encuesta para aquellas partes interesadas en la producción, el uso, la distribución o la investigación e innovación relacionadas con las nuevas proteínas que apoyen las futuras evaluaciones de riesgos de la EFSA
La EFSA acaba de iniciar una encuesta para aquellas partes interesadas en la producción, el uso, la distribución o la investigación e innovación relacionadas con las nuevas proteínas que apoyen las futuras evaluaciones de riesgos de la EFSA
La industria alimentaria, que es un sector crucial en la economía global, enfrenta el desafío de minimizar su huella de carbono sin comprometer la calidad y eficiencia
La EFSA acaba de iniciar una encuesta para aquellas partes interesadas en la producción, el uso, la distribución o la investigación e innovación relacionadas con las nuevas proteínas que apoyen las futuras evaluaciones de riesgos de la agencia
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) ha confirmado que la exposición de los consumidores al arsénico inorgánico presente en los alimentos puede provocar problemas de salud
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad de Madrid, relativa a la posible presencia de fragmento de plástico, en el producto PAN 100 % INTEGRAL DEXTRIN TRADICIONAL de la marca SANTIVER
Un queso gorgonzola que ha sido distribuido en casi toda España ha sido ya retirado por la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes, pero aún podría estar en muchos hogares
Hasta un 8 % han disminuido las alertas alimentarias en 2023 con respecto al año anterior, cifrándose en 180 el número de notificaciones serias, tras el análisis de los datos publicados por el Sistema europeo de Alerta Rápida sobre Alimentos y Piensos (Rasff)
La temporada navideña suele traer consigo galletas y pasteles recién horneados pero, en medio de la diversión festiva, es fundamental priorizar la seguridad alimentaria en la cocina para evitar posibles peligros asociados con la ingestión de masa cruda