La crisis del coronavirus ha reafirmado la robustez de la seguridad de nuestra industria y también ha puesto sobre la mesa retos, nuevos y no tan nuevos, de los que hablarán varios expertos en el webinar gratuito que organiza el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)
Esta fecha, la Organización Mundial de la Salud (OMS), quiere hacer visible el fomento de la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso al mercado, el turismo y el desarrollo sostenible
En la revista Eurocarne hay un acceso directo en su web donde se pueden encontrar las noticias actualizadas al momento, los documentos, legislación e infomes que tienen relación con el sector y la COVID-19
El texto es una herramienta complementaria al Documento de orientación para la verificación de estudios de vida útil en relación con Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consum
El pasado 20 de mayo la Comisión Europea ha adoptado dos estrategias claves que guiarán las políticas europeas y nacionales de agricultores, empresas y consumidores en los próximos años: una nueva 'Estrategia integral de biodiversidad', para devolver la naturaleza a nuestras vidas y una 'Estrategia de la granja a la mesa', que busca un sistema alimentario justo, saludable y ecológico
Los efectos del cambio climático, la pandemia y la pérdida de biodiversidad y de semillas, entre otros factores, provocan problemas en la soberanía y seguridad alimentaria en un planeta donde los alimentos son valores que cotizan en bolsa y la población y los conflictos crecen sin cesar
Organizado por Q.Com, el próximo 28 de mayo, dos grandes expertos del sector agroalimentario, Jorge Jordana, director del máster en Gestión de Empresas Agroalimentarias (MGEA), y Josep Puxeu, miembro del Consejo Económico y Social Europeo, analizarán en un debate online la economía mundial y su repercusión en la industria agroalimentaria española
Según informa la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, no hay evidencia publicada sobre el contagio de la enfermedad de coronavirus (COVID-19) por tocar alimentos pero el virus que causa COVID-19, pero advierte que puede sobrevivir en superficies y objetos, hasta 3 días en superficies duras como metal o plástico, y alrededor de 1 día en superficies suaves/blandas como el cartón