Más de 40 profesionales acudieron ayer a la sede del COVM la jornada titulada "Enzimas alimentarias:gestión y evaluación del riesgo", que fue que fue impartida por el especialista Rafael Pérez Berbejal, administrador responsable en materia de legislación de agentes de mejora alimentaria de la Comisión Europea.
Las enzimas alimentarias constituyen el segmento más grande de las enzimas industriales con una facturación en torno a 1 billón de euros con un crecimiento anual de alrededor de un 10%. Dada la gran gama de enzimas que se utilizan en la industria alimentaria y el rol de la profesión veterinaria como tecnólogos de alimentos y agentes de control oficial, se hace necesario expandir el conocimiento en esta área
Hasta el próximo 20 de abril inclusive, las clínicas y veterinarios colaboradores de pequeños animales que deseen llevar a cabo la Campaña Oficial de Vacunación e Identificación Animal 2015, pueden inscribirse a través de la Oficina Virtual de la Página Web del Colegio de Veterinarios de Madrid
Este resultado confirma la excelente valoración que venimos obteniendo por parte de todos los agentes implicados en el proceso (Administración, Explotaciones Ganaderas, Empresas alimentarias) y que nos reafirma en nuestro compromiso de mantenernos como una entidad puntera, tanto en España como en el resto de Europa, en la inspección de la Higiene, Alimentación, Trazabilidad, Gestión de medicamentos y Sanidad, en todo tipo de explotaciones ganaderas
El Colegio de Veterinarios de Madrid, en su afán por ofrecer a sus colegiados más y mejores servicios, ha firmado un convenio con la Fundación Amigos del Museo del Prado, para que los colegiados y sus familiares puedan disfrutar de esta formidable pinacoteca en condiciones preferentes y con ventajas exclusivas
Se trata de un proyecto que ha supuesto un gran esfuerzo por parte de las partes implicadas, la Comunidad de Madrid como propietaria de la base de datos de identificación de animales de compañía y el COVM como gestor de la misma, para adaptar el RIAC a las posibilidades tecnológicas actuales y, al mismo tiempo, cumplir con la normativa vigente en lo que respecta al registro e identificación de los animales de compañía en la Comunidad de Madrid, por lo que se trata de un avance tanto para los veterinarios como para los ciudadanos
Ayer tuvo lugar una Jornada informativa sobre "Novedades en la información alimentaria facilitada al consumidor", en la sede del Colegio de Veterinarios de Madrid, que congregó a más de 100 profesionales de la seguridad alimentaria pertenecientes a administración, asociaciones de comercio minorista y restauración, empresas alimentarias, consultorías, etc
El objetivo de esta Jornada es hacer una revisión y un balance del grado de implantación tras la entrada en vigor del Reglamento Europeo 1167/2011 y analizar los puntos cuya aplicación está resultando más compleja o controvertida para los operadores, así como conocer la situación de los sectores afectados en relación con la aplicación del Real Decreto 126/2015 recientemente publicado