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Aprobada la nueva extensión de la norma del cerdo Ibérico

Esta extensión se orienta a realizar actividades de comunicación y promoción del consumo de los productos Ibéricos en los mercados nacionales e internacionales, el apoyo a la investigación, desarrollo e innovación tecnológica en materia de salud y bienestar animal, higiene y seguridad alimentaria, y la mejora de los métodos de producción y comercialización

Publicada en el BOE la Orden que amplía las zonas de restricción de lengua azul, tras los focos en Huelva

El pasado viernes, el Boletín Oficial del Estado (BOE) ya ha publicado la resolución para modificar las zonas de restricción establecidas en la Orden AAA/1251/2020, incluyendo la comarca de Cortegana en la provincia de Huelva y los municipios de Valencia de Mombuey, Oliva de la Frontera y Villanueva del Fresno de la comarca de Jerez de los Caballeros en la provincia de Badajoz, en la zona de restricción frente al serotipo 4

Aplicación de la nueva normativa relativa a los mataderos avícolas: control oficial en los mataderos de aves

Estos controles oficiales se refieren a la inspección ante mortem, la inspección post mortem, la higiene de la producción de carne, los resíduos, las auditorías de buenas prácticas de higiene y del procedimiento de autocontrol, los ensayos de laboratorio para detectar agentes zoonósicos, de enfermedades animales y criterios microbiológicos, los subproductos, el bienestar animal y la sanidad animal

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